Jober Atta (Barley Flour) | যবের আটা | Arphi

যব (Barley) একটি দানাদার শস্য, যা প্রাচীনকাল থেকেই উপমহাদেশে চাষ হয়ে আসছে। এটি মূলত চৈতালি ফসল হিসেবে পরিচিত এবং আমাদের দেশি কৃষিপণ্য হিসেবে এর আলাদা কদর রয়েছে। যব শুকিয়ে পরিশোধন করার পর তা থেকে তৈরি হয় যবের আটা (Jober Atta)। এটি দেখতে অনেকটা সাধারণ আটার মতো হলেও এর গঠন এবং পুষ্টিগুণ একেবারেই আলাদা।

পুষ্টিগুণে পরিপূর্ণ যবের আটা:

• কম কার্বোহাইড্রেট
• ওটমিলের তুলনায় ৫০% বেশি প্রোটিন
• উচ্চমাত্রার ফাইবার
• অল্প পরিমাণ ফ্যাট
• ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন বি কমপ্লেক্স

যবের আটার স্বাস্থ্য উপকারিতা:

• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: যবের ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
• হজমে সহায়ক: আঁশ বেশি থাকায় হজম ভালো হয়, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়।
• গ্যাস্ট্রিক ও আলসারে উপকারী: পাকস্থলী ঠান্ডা রাখে, গ্যাস্ট্রিক ও আলসারে আরাম দেয়।
• ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: পেট ভরাট রাখে, খিদে কমায়, ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
•  হৃদরোগ প্রতিরোধে: কোলেস্টেরল কমায়, হৃদয় সুস্থ রাখে।
• গর্ভধারণে উপকারী: ফোলেট ও আয়রন থাকায় মা-শিশুর পুষ্টি বজায় রাখে।
• রোগ প্রতিরোধে সহায়ক: ভিটামিন ও খনিজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

যবের আটার ব্যবহার: যবের আটা (Jober Atta) দিয়ে রুটি, পিঠা, প্যানকেক, বা হালকা নাস্তার জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করা যায়। এটি সাধারণ আটার বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করলে খাদ্য আরও পুষ্টিকর হয়।

☎️ বিস্তারিত জানতে আমাদের পেজে মেসেজ করুন অথবা ফোন করুনঃ m.me/aarphishop
📳 09697430832

Whatsapp 💬
+8801707569234